Biscottini al parmigiano facilissimi

    Biscottini al parmigiano facilissimi

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    1ora45minuti


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    Solo 3 ingredienti per questi biscottini salati al parmigiano. Potete preparare in anticipo la pasta e conservarla in frigo fino al momento di infornare. Potete anche insaporire questi biscottini con delle erbe come rosmarino o timo.

    Ingredienti
    Porzioni: 8 

    • 130g di parmigiano grattugiato
    • 120g di burro
    • 150g di farina

    Preparazione
    Preparazione: 30minuti  ›  Cottura: 15minuti  ›  Tempo aggiuntivo:1ora  ›  Pronta in:1ora45minuti 

    1. Con i polpastrelli delle dita incorporare il burro e la farina, formando un composto sabbioso. Aggiungere il parmigiano e formare una palla. Riporre in frigo per almeno 1 ora o meglio ancora una notte intera.
    2. Stendere la pasta tra 2 fogli di carta da forno fino ad uno spessore di 1cm. Con un bicchierino o un coppapasta ritagliare dei cerchietti. Stendere i ritagli di pasta e formare altri biscottini. Trasferirli su una teglia foderata con carta da forno.
    3. Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per 25 minuti. Raffreddare prima di servire.

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