Crema al cioccolato senza uova

    Crema al cioccolato senza uova

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    20minuti


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    Una crema al cioccolato deliziosa e senza uova, per farcire o decorare i vostri dolci. Si prepara in pochi minuti e con un solo pentolino.

    Washington, Stati Uniti d'America

    Ingredienti
    Quantità: 500 ml di crema

    • 500ml di latte
    • i semi di 1 baccello di vaniglia
    • 40g di burro
    • 50g di farina
    • 70g di zucchero
    • 100g di cioccolato fondente a pezzettini

    Preparazione
    Preparazione: 10minuti  ›  Cottura: 10minuti  ›  Pronta in:20minuti 

    1. Riscaldare il latte insieme alla vaniglia finché raggiungerà appena il bollore.
    2. Nella stessa casseruola sciogliere il burro su fuoco basso e aggiungere farina e zucchero. Mescolare con un frustino, aggiungendo il latte a filo, per evitare che si formino dei grumi.
    3. Verso la fine, unire il cioccolato a pezzettino e proseguire la cottura finché la crema raggiungerà il bollore e comincerà ad addensarsi. Ritirare dal fuoco.

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