Ciambella alle mele
(110)
1 ora 40 minuti
Una torta di mele gustosa, preparata solo con ingredienti semplici e senza burro. La preparo in uno stampo da angel food cake, se non lo avete, dividete l'impasto in 2 stampi piccoli.
shirleyo
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Ingredienti
Porzioni: 14
- Per spolverare le mele
- 5 cucchiai di zucchero
- 2 cucchiaini (5 g) di cannella
- Per la torta
- 375 g di farina
- 4 uova
- 500 g di zucchero (vedere nota)
- 1 bustina di lievito chimico per dolci
- 1/2 cucchiaino (3 g) di sale
- 3 mele sbucciate e affettate sottili
- 235 ml di olio di semi
- 120 ml di succo d'arancia
- 2 e 1/2 cucchiaini (10 ml) di estratto di vaniglia
Preparazione
Preparazione: 20minuti ›
Cottura: 1ora20minuti ›
Pronta in:1ora40minuti
- Riscaldare il forno a 180°C. Imburrare e infarinare una teglia angel cake da 26cm di diametro (vedere note).
- Spolverare le mele con 5 cucchiai di zucchero e 2 cucchiaini di cannella. Mescolare e tenere da parte.
- Mescolare farina, uova, zucchero, lievito, sale, olio di semi e succo d'arancia in una planetaria o in una ciotolo con delle fruste. L'impasto sarà piuttosto denso.
- Versare metà impasto nella teglia, coprire con le mele e versare sopra l'impasto restante.
- Cuocere nel forno preriscaldato per 60-80 minuti, quindi sfornare e lasciar raffreddare.
Stampo
Questa è una torta grande, per 14 persone, per questo uso uno stampo grande da angel food cake. Se non ce l'avete, utilizzate uno stampo per ciambelle da 26cm o due stampi da 20cm.
Zucchero
Essendo una torta americana è molto dolce. Diminuite le dosi di zucchero fino anche alla metà se preferite una torta meno dolce.
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