Cheesecake alla Nutella® senza forno

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    Cheesecake alla Nutella® senza forno

    Cheesecake alla Nutella® senza forno

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    8ore25minuti


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    Una cheesecake ricca e golosa, che si prepara velocemente. Per la base utilizzo anche dei biscottini allo zenzero che la rendono speziata e saporita; potete preparali in casa o trovarli in alcuni negozi di cibo dal mondo (Ikea compresa).

    Ingredienti
    Porzioni: 8 

    • 1 confezione da 400g di Nutella®
    • 150g di burro
    • 200g di biscotti secchi tipo digestive sbriciolati
    • 100g di biscottini allo zenzero
    • 200g di formaggio spalmabile
    • 1 - 2 cucchiai di gocce di cioccolato

    Preparazione
    Preparazione: 25minuti  ›  Tempo aggiuntivo:8ore  ›  Pronta in:8ore25minuti 

    1. Imburrare una teglia a cerniera da 25cm di diametro e riporla in frigo per 20 minuti.
    2. Sciogliere la Nutella® nel microonde insieme al burro; cuocere per 30 secondi, mescolare e cuocere ancora finché si sarà completamente sciolta.
    3. Raccogliere i biscotti allo zenzero e quelli secchi in una ciotola e aggiungere il burro fuso. Mescolare fino ad avere un composto umido e uniforme, assicurandosi che non ci siano parti secche. Trasferire i biscotti nella teglia fredda, premendo bene sul fondo in modo da compattare la base, servendosi magari del dorso di un cucchiaio. Riporre nel frigo a rassodare.
    4. In una ciotola mescolare la Nutella® sciolta con il formaggio spalmabile e mescolare bene fino ad ottenere una crema densa e uniforme. Versarla sulla base di biscotti, livellare e distribuire qualche goccia di cioccolato. Riportare in frigo a rassodare per qualche ora.
    5. Sformare la torta facendo passare la lama di un coltello lungo in bordi, in modo da staccarli dalla teglia. Quindi, allargare la cerniera e sollevare la base; far scorrere il coltello anche sulla base in modo da staccarla. Trasferire la torta su un piatto da portata e servire.
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