Torta in tazza alla banana e noci

    Torta in tazza alla banana e noci

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    6minuti


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    La torta in tazza o mug cake è un dolce monoporzione che si prepara velocissimamente nel microonde. Questa versione con banana e noci è una delizia!

    Ingredienti
    Porzioni: 1 

    • 3 cucchiai di farina autolievitante o 3 cucchiai di farina e 1/2 cucchiaino di lievito per dolci
    • 1 cucchiaio di zucchero semolato
    • 2 cucchiai di zucchero di canna integrale (brown sugar)
    • 1 cucchiaino di vanillina
    • 1 uovo
    • 1 cucchiaio di olio d'oliva
    • 1 cucchiaio di latte
    • 1 banana matura schiacciata
    • 3 o 4 noci pecan spezzettate (facoltativo)

    Preparazione
    Preparazione: 3minuti  ›  Cottura: 3minuti  ›  Pronta in:6minuti 

    1. Mescolare farina, zucchero, zucchero di canna e vanillina in una tazza capiente. Aggiungere l'uovo e mescolare bene; quindi anche olio, banana schiacciata e pecans spezzettate. Mescolare bene il tutto.
    2. Cuocere nel microonde per for 2 e 1/2 - 3 minuti a potenza massima o finché la torta sarà cresciuta oltre i bordi della tazza e si sarà rassodata al centro.
    3. Lasciar raffreddare qualche minuto prima di consumare, direttamente nella tazza.

    Idee per servire

    Invece che mangiarla direttamente in tazza, potete sformare la torta su un piatto da portata: prima fate scivolare la lama di un coltello lungo i bordi della tazza, in modo da staccare la torta e quindi rovesciatela ancora calda sul piatto.

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