Salsa Ranch leggera

    Salsa Ranch leggera

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    1ora10minuti


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    La salsa Ranch o Ranch dressing è un tipico condimento per insalate americano. Di solito viene fuori da una bottiglia e nessuno sa davvero cosa ci sia dentro. Io l'ho preparata in casa in versione light, con yogurt e poca maionese. Utilizzatela come base per panini e non ve ne pentirete.

    Ingredienti
    Porzioni: 20 

    • 490g yogurt al naturale
    • 1 cucchiaio di maionese
    • 4 cucchiai di cipollotti tritati finissimi
    • 2 cucchiai di prezzemolo tritato finissimo
    • 2 cucchiaini di pepe macinato fresco
    • 1/2 cucchiaino di sale o q.b.
    • 4 cucchiai di parmgiano grattugiato o q.b.
    • 2 cucchiai di latte

    Preparazione
    Preparazione: 10minuti  ›  Tempo aggiuntivo:1ora  ›  Pronta in:1ora10minuti 

    1. Mescolare yogurt, maionese, cipollotti, prezzemolo, sale, pepe e parmigiano. Aggiungere il latte a filo e mescolare fino ad avere una salsa della consistenza che si preferisce. Aggiustare di sale e pepe e riporre in frigo per 1 ora prima di servire.

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