Questi sformatini di carne sono un'ottima alternativa alle polpette, innanzitutto perché ci si risparmia il tempo di prepararle una per una. L'impasto è esattamente lo stesso e si presta a tutte le varianti che volete; per esempio, sostituite la mozzarella con del gorgonzola stagionato o il prosciutto cotto con della pancetta. Anche delle verdure saranno perfette!
Se non avete una teglia da 24 mini-muffins, una classica teglia da 12 andrà benissimo.
Facili e veloci, sono piaciuti molti ai miei bambini. Io ho usato della mortadella e l'ho aggiunta solo a pochi minuti dalla fine della cottura, naturalmente sono andati a ruba! - 07 lug 2016