Tonno scottato con erba cipollina e curry

    Tonno scottato con erba cipollina e curry

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    Tonno scottato con erba cipollina e curry

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    6minuti


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    Non c'è niente di più semplice di questo tonno scottato in padella! Meno di 10 minuti per un piatto da ristorante, perfetto per una cena di Capodanno o un'occasione speciale.

    Ingredienti
    Porzioni: 4 

    • 1 trancio di tonno
    • 1 cucchiaino di curry
    • sale e pepe macinato fresco
    • 1 cucchiaio di olio extra vergine di oliva
    • qualche foglia di erba cipollina

    Preparazione
    Preparazione: 5minuti  ›  Cottura: 1minuto  ›  Pronta in:6minuti 

    1. Scaldare l'olio in una padella antiaderente a fuoco alto. Condire il tonno con curry, sale e pepe.
    2. Cuocere in padella il tonno per 30 secondi per lato e quindi trasferirlo su un tagliere. Insaporire con l'erba cipollina. Affettare il trancio in fettine da 3mm di spessore e dividerlo nei piatti. Servire eventualmente con della salsa di soia, se i commensali lo gradiscono (ma io lo preferisco al naturale perché si assapora meglio il tonno fresco).
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