Bicchierini al salmone

    (6)

    Questi bicchierini al salmone sono perfetti per un antipasto veloce di Natale o Capodanno ma anche per una cena galante. Bellissima presentazione, perfetta anche in dei calici da champagne.


    4 persone hanno provato questa ricetta

    Ingredienti
    Porzioni: 6 

    • 4 fette di salmone affumicato affettato a striscioline
    • 4 uova sode schiacciate con una forchetta
    • 2 cucchiai di maionese
    • 1 cucchiaino di capperi
    • sale e pepe macinato fresco
    • qualche filo di erba cipollina per decorare

    Preparazione
    Preparazione: 10minuti  ›  Pronta in:10minuti 

    1. Mescolare le uova schiacciate con la forchetta con la maionese e i capperi. Aggiustare di sale e pepe.
    2. Distribuire la crema ottenuta in 6 bicchieri o ciotoline di vetro. Adagiare sopra il salmone affumicato e decorare con i fili di erba cipollina.

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