Insalata di spaghetti con basilico, pomodorini ciliegia e salame

    Insalata di spaghetti con basilico, pomodorini ciliegia e salame

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    30minuti


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    Si utilizzano il basilico e i pomodori ciliegia quando sono di stagione per creare un piatto gustoso e semplice.

    Ingredienti
    Porzioni: 6 

    • 450g di spaghetti
    • 60g di basilico fresco
    • 100g di salame
    • 175g di pomodori ciliegia tagliati a metà
    • 100g di Parmigiano Reggiano™ grattugiato
    • olio extravergine d'oliva q.b.
    • sale e pepe q.b.
    • Parmigiano Reggiano™ a scaglie q.b.

    Preparazione
    Preparazione: 15minuti  ›  Cottura: 15minuti  ›  Pronta in:30minuti 

    1. Cuocere gli spaghetti e intanto, lavare, asciugare e tagliare a pezzetti il basilico. Tagliare il salame, i pomodori e preparare il parmigiano.
    2. Scolare la pasta e raffreddarla sotto acqua corrente. Scolarla ancora e versarla in una terrina. Aggiungervi il basilico, il salame, i pomodori, il parmigiano e l'olio. Salare e pepare a piacere. Servire gli spaghetti cosparsi di scaglie di parmigiano.

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