Financier banana e Nutella®

    Financier banana e Nutella®

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    22minuti


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    I financier sono delle tortine francesi realizzate con farina di mandorle e soli albumi. In questa ricetta le farcisco con Nutella® e banana a rondelle, un connubio classico e sempre gradito. Ottime per colazione o qualunque altra occasione dolce della giornata.

    Ingredienti
    Porzioni: 6 

    • 50g di farina
    • 50g di farina di mandorle o di mandorle spellate e tritate finissime
    • 100g di zucchero a velo
    • 2 pizzichi di lievito per dolci
    • 4 albumi
    • 50g di burro fuso
    • 1 banana affettata a rondelle
    • 6 cucchiaini di Nutella®

    Preparazione
    Preparazione: 10minuti  ›  Cottura: 12minuti  ›  Pronta in:22minuti 

    1. In una ciotola raccogliere farina, farina di mandorle, zucchero e lievito. Aggiungere gli albumi sbattuti e il burro fuso. Mescolare bene con una frusta elettrica fino ad avere un composto liscio e non grumoso.
    2. Riscaldare il forno a 180°C e imburrare uno stampo da 6 financier o altrettanti da tartellette.
    3. Versare 1/3 del composto sul fondo dello stampo, aggiungere 1 cucchiaino di Nutella e 1 o 2 fette di banana. Coprire con il resto del composto.
    4. Infornare e cuocere per 12 minuti o finché le tortine saranno gonfie e dorate.

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