Dolce delicato alla ricotta cioccolato e caffè
1 ora 10 minuti
Questo dolce alla ricotta e cioccolato è perfetto per gustare qualcosa di saporito ma leggero e veloce. Servito in piccole ciotoline monodose e decorato con riccioli di panna, si presta anche ad una presentazione bellissima.
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Ingredienti
Porzioni: 4
- 120g di zucchero
- 500g di ricotta
- 50g di cacao amaro
- 1 tazzina di caffè
- panna montata per decorare a piacere
Preparazione
Preparazione: 10minuti ›
Tempo aggiuntivo:1ora raffreddamento ›
Pronta in:1ora10minuti
- Frullare lo zucchero in modo da renderlo in polvere, quasi impalpabile. Aggiungere ricotta, cacao e caffè e amalgamare tutti gli ingredienti.
- Trasferire la crema in coppette singole e riporre in frigo per 1 ora almeno. Al momento di servire, decorare con panna montata e un'altra spolverata di cacao amaro.
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