Ciambella di ricotta

    Ciambella di ricotta

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    1ora


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    Le dosi di questa ciambella alla ricotta saranno facilissime da ricordare una volta che questa sarà diventata la vostra ricetta di torta alla ricotta preferita: 300g di tutto e 3 uova! Magari potete aggiungerci anche del cioccolato tritato... 300g però saranno un po' troppi, o no? ;)

    Ingredienti
    Porzioni: 6 

    • 300g di ricotta
    • 300g di zucchero
    • 3 uova
    • la scorza grattugiata di 1 limone
    • 1 bustina (16g) di lievito per dolci vanigliato
    • 300g di farina

    Preparazione
    Preparazione: 20minuti  ›  Cottura: 40minuti  ›  Pronta in:1ora 

    1. Riscaldare il forno a 190°C. Rivestire uno stampo da ciambella da 23cm con della carta da forno.
    2. In una ciotola, sbattere le uova con lo zucchero finché saranno gonfie. Unire quindi la ricotta, incorporandola poca alla volta, la scorza di limone grattugiata e per ultima anche la farina mescolata con il lievito e setacciata. Lavorare velocemente fino a creare un composto omogeneo.
    3. Versare il composto nello stampo preparato, livellarlo e infornarlo. Cuocere per 40 minuti o finché inserendo uno stecchino al centro, questo verrà fuori pulito e asciutto.
    4. Sfornare, lasciar raffreddare, quindi rovesciare su un vassoio e servire.

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