Orata al forno con olive e pomodorini
30 minuti
Per insaporire la mia orata al forno, aggiungo pomodorini, olive nere e mezzo bicchiere di vino bianco. Una preparazione velocissima e saporita che consiglio vivamente.
4 persone hanno provato questa ricetta
Ingredienti
Porzioni: 4
- 3 orate da 1/2kg l'uno circa pulite delle interiora
- 1 limone tagliato a fettine
- 7-8 pomodorini ciliegini
- 2 cucchiai di olive nere denocciolate
- olio extra vergine di oliva q.b.
- sale e pepe macinato fresco q.b.
- qualche ciuffo di prezzemolo tritato
- 1/2 bicchiere di vino bianco
Preparazione
Preparazione: 10minuti ›
Cottura: 20minuti ›
Pronta in:30minuti
- Accendere il forno a 180°C. Foderare una leccarda con della carta forno.
- Sciacquare e asciugare il pesce e adagiarlo sulla carta forno. Salare e pepare le cavità interiori e inserirci una fettina di limone. Tagliare in 4 i pomodorini e affettare le olive e sistemarle tutte intorno ai pesci. Condire con olio, sale e pepe anche l'esterno e spolverare con il prezzemolo.
- Infornare e cuocere il pesce per 10 minuti. Quindi sfornare, versare il vino e terminare la cottura per altri 10 minuti. Sfornare e servire subito.
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