Insalata di avocado, pomodorini e mais

    Insalata di avocado, pomodorini e mais

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    10minuti


    5 persone hanno provato questa ricetta

    Se alla ricetta di un'insalata diversa dal solito questa con avocado, pomodorini e mais è quello che fa per voi. Unisce gusti diversi tra loro ma offre un buon equilibrio di dolce, salato e croccante.

    Ingredienti
    Porzioni: 4 

    • 1 avocado maturo
    • 10 pomodorini ciliegini
    • 1 scatoletta di mais precotto (160g)
    • il succo di 1 limone
    • qualche fogliolina di menta tritata
    • olio extra vergine q.b. per condire
    • sale q.b.

    Preparazione
    Preparazione: 10minuti  ›  Pronta in:10minuti 

    1. Tagliare l'avocado a metà verticalmente e staccare le due metà. Incidere con un coltello il nocciolo e quindi estrarlo tenendo bene in pugno l'avocado. In questo modo, il frutto rimarrà intero. Tagliare a cubetti la polpa e raccoglierla in un'insalatiera.
    2. Aggiungere i pomodorini tagliati in quarti e il mai ben scolato. Condire con olio, sale, succo di limone e foglioline di menta. Mescolare bene il tutto e servire.

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    Recensioni (1)

    tea
    di
    1

    Semplice e saporita. L'avocado rende tutto più buono. - 15 giu 2016

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