Avanzi di manzo alla galera

    1 ora 10 minuti

    Un modo delizioso per servire un lesso con un contorno coloratissimo e ricco di sapori. La cipolla cruda, se non piace, potrebbe essere eliminata.


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    Ingredienti
    Porzioni: 6 

    • 2 peperoni arrostiti tagliati a listarelle
    • 1 cucchiaio di prezzemolo
    • 1 spicchio di aglio tritato
    • 1 cipolla piccola tritata
    • 8 filetti di acciughe a pezzetti
    • sale e pepe q.b.
    • 1/2 bicchiere di olio extravergine di oliva
    • 1kg di carne lessa

    Preparazione
    Preparazione: 10minuti  ›  Tempo aggiuntivo:1ora raffreddamento  ›  Pronta in:1ora10minuti 

    1. Mescolate tutti gli ingredienti per il condimento e versateci sopra l'olio.
    2. Versate il composto sulla carne tagliata a pezzi o a fette.
    3. Lasciare riposare 1 ora e servite.
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