I carciofi alla romana sono davvero un piatto misterioso: semplicissimo nei suoi ingredienti e pure così saporito! Prezzemolo e menta esaltano il sapore dei carciofi romani che, inutile dirlo, dovranno essere freschissimi.
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Buoni. Ho messo i carciofi sotto il broiler un attimo prima di sevire. - 17 mar 2017