Girelle al cioccolato

    Girelle al cioccolato

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    2ore5minuti


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    Queste girelle al cioccolato sono perfette per far felici i vostri bambini, ma anche per accompagnare un tè o un caffè a colazione e merenda. Un impasto semplice e genuino, molto meglio di qualunque biscotto confezionato.

    Ingredienti
    Quantità: 48 girelle

    • 190g di farina
    • 1/2 cucchiaino di lievito in polvere per dolci
    • 1/2 cucchiaino di sale
    • 110g di burro ammorbidito
    • 100g di zucchero semolato
    • 1 tuorlo
    • 3 cucchiai di latte
    • 1/2 cucchiaino di estratto di vaniglia (o 1/2 bustina di vanillina)
    • 170g di gocce di cioccolato o cioccolato fondente

    Preparazione
    Preparazione: 30minuti  ›  Cottura: 5minuti  ›  Tempo aggiuntivo:1ora30minuti raffreddamento  ›  Pronta in:2ore5minuti 

    1. Setacciare la farina insieme al lievito e al sale (e la vanillina se la usate al posto della vaniglia).
    2. Lavorare a crema il burro con lo zucchero, quindi inglobare il tuorlo, il latte e la vaniglia. Unire anche gli ingredienti in polvere e mescolare bene per amalgamare il tutto e formare un panetto.
    3. Dividere il panetto in 2 parti, una leggermente più grande dell'altra. Fondere il cioccolato nel microonde o a bagnomaria e mescolarlo al panetto più piccolo. Avvolgere entrambi i panetti nella pellicola da cucina e riporli in frigo per 30 minuti circa.
    4. Ritirare i panetti dal frigo e stenderli separatamente tra due fogli di carta da forno. Creare dei rettangoli di 5mm di spessore circa. Posizionare il rettangolo al cioccolato sopra a quello alla vaniglia e, servendosi della carta da forno, arrotolare uno dentro l'altro nel senso della lunghezza fino a formare un cilindro. Avvolgere nella pellicola da cucina e riporre nuovamente in frigo per un'altra ora.
    5. Riscaldare il forno a 200°C.
    6. Ritirare il cilindro di pasta dal frigo, eliminare la pellicola da cucina e affettarlo in rondelle da 3mm di spessore circa. Adagiarle su una placca da forno.
    7. Infornare e cuocere per 5-7 minuti. Sfornare e lasciar raffreddare su una gratella.

    Con un video è ancora più facile!

    Girelle al cioccolato
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