Yogurt fatto in casa

    Yogurt fatto in casa

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    5ore10minuti


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    Fare lo yogurt in casa è semplicissimo oltre che economico. Con lo yogurt preparato, infatti, potrete prepare altri yogurt e altri ancora...

    Lombardia, Italia

    Ingredienti
    Porzioni: 4 

    • 1l di latte intero
    • 1 vasetto di yogurt bianco intero da 125g

    Preparazione
    Preparazione: 5minuti  ›  Cottura: 5minuti  ›  Tempo aggiuntivo:5ore riposo  ›  Pronta in:5ore10minuti 

    1. Portare a bollore il latte intero, quindi eliminare la patina che si forma e ritirarlo dal fuoco. Lasciarlo intiepidire.
    2. Trasferirlo in una ciotola, aggiungere 3/4 dello yogurt e mescolare bene. Trasferire il tutto in un contenitore con tappo ermetico, chiudere bene e avvolgere in uno strofinaccio.
    3. Lasciar riposare per almeno 5-6 ore in un luogo caldo (tipo il forno, acceso per 1 minuto e quindi spento) al riparo da correnti. Quindi trasferirlo nel frigo e consumarlo entro 1 settimana.

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