Coke™ cake

    Coke™ cake

    6persone l'hanno salvata
    55minuti


    8 persone hanno provato questa ricetta

    Questa torta degli USA meridionali è una tradizione più che decennale per me. Meglio non dire che è fatta con la Coca Cola™, perché la gente si fa fantasie strane… e diventa diffidente. Dite pure che è una torta di cioccolata. E che torta! (Non dietetica, va da sé).

    rossellapruneti Liguria, Italia

    Ingredienti
    Porzioni: 6 

    • burro e farina per la teglia
    • 500g di farina
    • 500g di zucchero
    • 3 cucchiai cacao
    • 220g di Coca Cola™
    • 220g di burro
    • 330g di marshmallow
    • 2 uova sbattute
    • 200g di yogurt greco
    • 1 bustina di lievito
    • 1 bustina di vanillina
    • Per la glassa
    • 110g di burro
    • 1 cucchiaio di cacao
    • 6 cucchiai di Coca Cola™
    • 1 confezione di zucchero a velo
    • 110g di nocciole tritate

    Preparazione
    Preparazione: 20minuti  ›  Cottura: 35minuti  ›  Pronta in:55minuti 

    1. Imburrate e infarinate una teglia di 23x 33cm circa.
    2. In una ciotola capiente mescolate la farina con lo zucchero.
    3. In una pentola portate ad ebollizione cacao, Coca Cola™, burro e marshmallow (che si scioglieranno).
    4. Aggiungete alla mistura in ebollizione la farina con lo zucchero.
    5. In un altro contenitore mescolate le uova, lo yogurt, il lievito, la vanillina.
    6. Aggiungete alla prima miscela.
    7. Versate il tutto nella teglia e infornate a 180°C per 35 minuti circa (controllate la cottura).
    8. Preparate la glassa portando ad ebollizione il burro, il cacao e i 6 cucchiai di Coca Cola™.
    9. Mescolateci lo zucchero, poi le nocciole tritate.
    10. Ricoprite con questa glassa la superficie della torta quando è ancora calda. Lasciate raffreddare e servite.

    Leggi questa ricetta sul mio blog

    Ricette light per lo stile di vita fitness

    Lette di recente

    Recensioni (0)

    Scrivi una recensione

    Clicca sulle stelline per votare questa ricetta