Pasta con pollo e noci

    Un nutriene piatto completo, ricco di fibre e proteine, grazie alle penne integrali e la presenza del pollo.


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    Ingredienti
    Porzioni: 4 

    • 250g di penne integrali
    • la polpa di 1/2 pollo arrosto tritata
    • 1 cipolla tritata
    • 4 cucchiai di olio di oliva
    • 1 tazza di noci
    • 1 tazza di panna
    • 1 pizzico di noce moscata
    • sale e pepe q.b.

    Preparazione
    Preparazione: 10minuti  ›  Cottura: 10minuti  ›  Pronta in:20minuti 

    1. Cuocere la pasta in abbondante acqua salata.
    2. Nel frattempo, rosolare la cipolla con il pollo, nell'olio, in una padella grande, a fuoco vivo.
    3. Unire le noci e cuocere 3-4 minuti.
    4. Aggiungere la panna e lasciar sobbollire. Aggiustare di sale e pepe e aggiungere la noce moscata.
    5. Scolare la pasta al dente, unirla alla padella e insaporire, mescolando 1 minuto.
    6. Servire sunito.
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