Pancake di zucchine

    Pancake di zucchine

    2persone l'hanno salvata
    25minuti


    8 persone hanno provato questa ricetta

    Questi pancake non sono altro che delle ottime frittelle dolci di zucchine che prenderanno i vostri bambini per la gola. Sono saporitissime e hanno le verdure. Inoltre, sono cotte solo in un filo d'olio. Cosa chiedere di più?

    Ingredienti
    Porzioni: 4 

    • 500g di zucchine sbucciate e grattugiate
    • 1 uovo
    • 1/2 cucchiaino di sale
    • 3-4 cucchiai di zucchero semolato
    • 60g di farina
    • olio per friggere

    Preparazione
    Preparazione: 10minuti  ›  Cottura: 15minuti  ›  Pronta in:25minuti 

    1. Unire in una ciotola le zucchine, l'uovo, il sale, lo zucchero e la farina.
    2. In una padella antiaderente, riscaldare un filo d'olio su fuoco medio-alto. Trasferire l'impasto a base di zucchine a cucchiaiate nella padella con l'olio, creando delle piccole frittelle. Potrebbe essere utile imburrare il cucchiaio prima di riempirlo ogni volta. Cuocere per qualche minuto su ciascun lato finché i pancake si doreranno.

    Idee per servire

    Si possono portare in tavola accompagnati da miele, zucchero o marmellata. Buon appetito!

    Con un video è ancora più facile!

    Pancake di zucchine
    Pancake di zucchine

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    Recensioni (1)

    Gera21
    di
    0

    Ho provato a farle e in mia opinione erano deliziose! Non do 5 stelle solo perche' il mio ragazzo non ha fatto i salti di gioia quando le ha assaggiate... Ma lui e' la persona piu' difficile del mondo da accontentare in cucina! - 03 ott 2013

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