Torta alla carota ricoperta di cioccolato

    Torta alla carota ricoperta di cioccolato

    11persone l'hanno salvata
    55minuti


    39 persone hanno provato questa ricetta

    Cosa c'è di più facile di una torta alla carota? Basta mescolare tutto nel frullatore et voilà!, il gioco è fatto. Questa ricetta prevede anche la copertura a base di cioccolato e miele, deliziosa ma totalmente facoltativa se si sceglie di rimanere leggeri!

    Ingredienti
    Porzioni: 8 

    • Per la torta:
    • 250ml di olio vegetale
    • 400g di zucchero semolato
    • 4 uova grandi
    • 3 carote medie, pelate e affettate
    • 1 cucchiaio di lievito per dolci
    • 300g di farina
    • Per la copertura di cioccolato:
    • 250ml di latte
    • 15g di burro
    • 2 cucchiai di miele
    • 100g di cioccolato fondente

    Preparazione
    Preparazione: 15minuti  ›  Cottura: 40minuti  ›  Pronta in:55minuti 

    1. Preparare la torta: in un frullatore unire olio, zucchero, uova e carote. Frullare fino a creare un composto omogeneo.
    2. Accendere il forno a 180°C. Imburare e infarinare una teglia per dolci da 20X30cm.
    3. Versare il composto a base di carote in una ciotola. Unire la farina e il lievito setacciati e mescolare bene con un cucchiaio di legno. Versare l'impasto nella teglia.
    4. Cuocere in forno per 40 minuti. Lasciar raffreddare, quindi prelevare dalla teglia e ricoprire con il cioccolato.
    5. Preparare la copertura al cioccolato: combinare tutti gli ingredienti in un pentolino e portare a ebollizione, mescolando costantemente. Abbassare la fiamma e cuocere per altri 5 minuti o finché la crema si addenserà. Far raffreddare, quindi versare sulla torta alla carota.

    Alternative alla tortiera

    Invece che utlizzare una tortiera rettangolare da 20X30cm si può versare l'impasto in due più tortiere più piccole. Una volta cotte si potranno sovrapporre e utilizzare la crema al cioccolato come farcitura.

    Con un video è ancora più facile!

    Torta alla carota e cioccolato
    Torta alla carota e cioccolato

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    Recensioni (2)

    di
    7

    Golosamente... divina !!! - 28 gen 2013

    saretta
    di
    2

    Perfetta! Veloce e saporita anche senza la crema al cioccolato! - 24 gen 2014

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