Brownies di Babbo Natale

    Brownies di Babbo Natale

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    50minuti


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    Questa è la ricetta base dei fudge brownies. Ho aggiunto un tocco natalizio perché credo che sarebbero adatti ad una cena o merenda con amici durante le feste, vi piace l'idea?

    Nesrine Emilia-Romagna, Italia

    Ingredienti
    Porzioni: 4 

    • 200g di cioccolato fondente
    • 130g di burro a temperatura ambiente
    • 200g di zucchero semolato
    • 2 uova
    • 1 cucchiaino di caffè solubile
    • 2 cucchiai d'acqua calda per stemperare il caffè
    • 1 bustina di vanillina
    • 100g di farina 00
    • 1 cucchiaio di cacao amaro
    • 1/4 di cucchiaino di sale
    • fragole e panna montata per decorare q.b.

    Preparazione
    Preparazione: 20minuti  ›  Cottura: 30minuti  ›  Pronta in:50minuti 

    1. Accendere il forno a 180°C. Far sciogliere il cioccolato a bagnomaria, oppure al microonde.
    2. Mescolare insieme il burro e lo zucchero con l’aiuto di uno sbattitore o di una spatola, fino a che il composto risulterà cremoso.
    3. Incorporare le uova, una alla volta, al composto di burro e zucchero, continuando sempre a sbattere. Aggiungere anche il sale.
    4. Far sciogliere il caffè nel acqua calda e poi unirlo al composto.
    5. Unire il cioccolato sciolto e la vanillina.
    6. In un'altra ciotola, mescolare la farina e il cacao.
    7. Unire gli ingredienti in polvere (farina e cacao) a quelli liquidi (cioccolato, burro, zucchero, uova, caffè, vanillina), fino a che il tutto risulterà cremoso.
    8. Foderare uno stampo quadrato (20x20 cm) con la carta forno. Infornare e cuocere per circa 30 minuti.
    9. Sfornare,lasciar raffreddare e tagliare i brownies a pezzettini. Decorarli a piacere con delle fragole e della panna montata.

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