Le lenticchie rosse danno vita a questa zuppa tipicamente egiziana, profumata da cumino curcuma e alloro. Ottima da realizzare nelle fredde giornate invernali.
Servirla in una bella ciotola fonda, aggiungere del peperoncino tritato, prezzemolo (o panna), una spruzzata di limone e una bella fetta di pane tostato.
http://nesrinecookingmania.blogspot.it/2011/11/not-pumpkin-not-carrot-soup.html
Complimenti! Una ricetta davvero molto buona! Non avendo la curcuma l'ho sostituita con del curry giallo. Non ho frullato la zuppa e l'ho abbinata a del riso jasmine. - 03 gen 2015