Dolce fantasia

    Dolce fantasia

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    2ore20minuti


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    Una delle torte più golose del mio repertorio. A casa nessuno resiste alla panna montata con frutta e una soffice base.

    Ingredienti
    Quantità: 1 Torta

    • 100g di burro ammorbidito
    • 500g di farina
    • 5 uova
    • 400g di zucchero
    • 1 pizzico di sale
    • 1/2 bicchiere di liquore
    • 1/2 bustina di lievito per dolci
    • 100g di confettura di frutta
    • 5 albicocche
    • 2 kiwi
    • alcune ciliegie rosse
    • 100g di panna montata

    Preparazione
    Preparazione: 20minuti  ›  Cottura: 1ora  ›  Tempo aggiuntivo:1ora raffreddamento  ›  Pronta in:2ore20minuti 

    1. Riscaldare il forno a 160 ͦ C. Imburrare e infarinare una teglia e mettere da parte.
    2. In una terrina, sbattere le uova con lo zucchero ed il burro ammorbidito, sino ad ottenere un composto soffice e spumoso.
    3. Salare, ed unire la farina, il liquore e per ultimo, il lievito, amalgamando bene.
    4. Versare il composto nella teglia e infornare per 1 ora.
    5. Sfornare, e lasciare freddare prima di sformarla e decorarla con la confettura, fettine di frutta e riccioli di panna montata.

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