Dentice al forno

    Dentice al forno

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    40minuti


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    Quando si ha il pesce buono e fresco, la miglior cosa è mettere solo qualche odore in modo tale che il pesce mantenga il proprio sapore.

    Ingredienti
    Porzioni: 6 

    • 1,5kg di cipolle affettate
    • 1 dentice da 1kg pulito
    • 1 limone tagliato in mezze fettine
    • 1 manciata di prezzemolo
    • 6 spicchi d'aglio tritato
    • 1,5 cucchiaio di odori (timo, origano, estragon)
    • 1 bicchiere di olio di oliva
    • sale e pepe q.b.

    Preparazione
    Preparazione: 10minuti  ›  Cottura: 30minuti  ›  Pronta in:40minuti 

    1. Riscaldare il forno a 170℃.
    2. Mettere le cipolle affettate nel fondo di una pirofila.
    3. Incidere il dentice dalle 2 parti e inserirvi le mezze fettine di limone e disporre il pesce sul letto di cipolle.
    4. Mescolare bene il prezzemolo, l'aglio, gli odori e unire l'olio, il sale e il pepe.
    5. Versare il condimento sul dentice e infornare per 30 minuti.
    6. Sfornare e portare in tavola.

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