Patate fritte e salsiccia andouille

    Patate fritte e salsiccia andouille

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    30minuti


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    Un velcissimo piatto che si prepara in un batter d’occhio. Gustoso abbinamento che non fallisce mai almeno in casa mia dove le patate fritte sono richieste anche a colazione.

    Giuliana Washington, Stati Uniti d'America

    Ingredienti
    Porzioni: 4 

    • 4 salsicce tipo andouille o würstel
    • olio di semi per friggere
    • 6 patate grandi sbucciate e tagliate a listarelle lunghe
    • sale q.b.

    Preparazione
    Preparazione: 10minuti  ›  Cottura: 20minuti  ›  Pronta in:30minuti 

    1. Fate dei taglietti sulle salsicce a distanza di 1cm l’uno dall’altro. Versate un cucchiaio d'olio di semi in una padella e rosolate le salsicce a fiamma medio-bassa, girandole di tanto in tanto.
    2. In una grande padella o nella friggitrice, friggete le patate sino a completa doratura. Scolate su abbondante carta assorbente e salate mentre sono ancora calde.
    3. Servite le salsicce su un letto di patate fritte ancora calde.

    Salsiccia fatta in casa

    Se volete provare a fare in casa la vostra salsiccia (e insaporirla con gli aromi che più vi piacciono), non perdetevi l'articolo della nostra Scuola di Cucina. C'è anche un videotutorial utilissimo!

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