Pesche gialle glassate alla menta

    Pesche gialle glassate alla menta

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    1ora45minuti


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    Una ricetta perfetta per finire in bellezza un pasto estivo. La menta dona freschezza al ricco gusto delle pesche.

    Ingredienti
    Porzioni: 4 

    • 4 pesche gialle
    • 4 bicchieri d'acqua
    • 200g di zucchero
    • 1 ciuffo di menta fresca e foglioline per guarnire

    Preparazione
    Preparazione: 5minuti  ›  Cottura: 40minuti  ›  Tempo aggiuntivo:1ora raffreddamento  ›  Pronta in:1ora45minuti 

    1. Prendere un tegame dove stiano perfettamente le pesche. Mettervi acqua, zucchero e menta e far sciogliere lo zucchero, a fuoco basso. Poi unire le pesche.
    2. Cuocere per 30 minuti con coperchio chiuso. Glassando con il sugo di cottura.
    3. A cottura ultimata, togliere le pesche, sistemarle su un piatto da portata, versarvi sopra il sugo di cottura filtrato.
    4. Fare freddare e servire con foglioline di menta fresca.

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