Torta di frutta di Petronilla

    Torta di frutta di Petronilla

    1persona l'ha salvata
    2ore


    8 persone hanno provato questa ricetta

    Petronilla assicura che preparata sia con mele che con pere, questa torta diventerà una delle vostre merende preferite.

    Ingredienti
    Porzioni: 6 

    • 1 uovo + 1 tuorlo
    • 250g di zucchero
    • la buccia grattugiata di 1 limone
    • 150g di farina
    • 5 cucchiai di latte freddo
    • 1 cucchiaino colmo di lievito per dolci
    • burro q.b per la teglia e la frutta
    • 500g di pere o mele
    • 1 pizzico di cannella (facoltativo)

    Preparazione
    Preparazione: 30minuti  ›  Cottura: 1ora  ›  Tempo aggiuntivo:30minuti raffreddamento  ›  Pronta in:2ore 

    1. Sbattere bene l'uovo, il tuorlo e 150g di zucchero, unire la buccia del limone e mescolare.
    2. Unire poco, a poco la farina e mescolare, alternando con il latte freddo. Unire il lievito per ultimo e amalgamare bene.
    3. Riscaldare il forno a 180 ͦ C.
    4. Ungere una tortiera di 24cm e versavi il composto. Coprire con fettine di mele o pere e poi distribuire sulla frutta il resto dello zucchero (al quale si potrebbe aggiungere la cannella) in modo uniforme.
    5. Sgocciolare sulla frutta 3-4 cucchiaiate di burro fuso e infornare per 1 ora abbondante.
    6. Sfornare e aspettare un po' prima di servire.

    Lette di recente

    Recensioni (1)

    tea
    di
    0

    Ottima! L'ho provata con le pere e ho aggiunto anche una granella di mandorle. Avviso ai naviganti: questa torta rimane molto morbida e non cresce molto, quindi se cercate la classica torta di mele (o pere) non è quello che fa per voi! - 06 dic 2013

    Scrivi una recensione

    Clicca sulle stelline per votare questa ricetta