Questa è la torta di compleanno tradizionale nella nostra famiglia! La base di pan di Spagna è inumidita con il caffè e farcita con una crema alla ricotta.
Per rendere questo dolce ancora più appetitoso, potete aggiungere gocciole di cioccolato tra gli strati.
Come sostituire la farina di frumento con quella senza glutine? Come aggiungere volume e consistenza e controllare umidità e morbidezza nei preparati da forno senza glutine? Se seguite una dieta senza glutine non perdetevi il nostro articolo con tutti i consigli su come cucinare senza glutine.