Verdure selvatiche miste lesse

    Verdure selvatiche miste lesse

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    25minuti


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    Le erbe selvatiche hanno proprietà benefiche e depuranti, fa sempre piacere avere il tempo di fare una scampagnata e raccoglierle con le proprie mani.

    Ingredienti
    Porzioni: 2 

    • 200g di cicoria selvatica
    • 100g di finocchietto selvatico fresco
    • 200g di senecio
    • 300g di fave fresche
    • olio extravergine d'oliva q.b. per condire
    • sale q.b.
    • peperoncino piccante q.b.

    Preparazione
    Preparazione: 5minuti  ›  Cottura: 20minuti  ›  Pronta in:25minuti 

    1. Lessare le verdure con poca acqua, in una pentola coperta, su fuoco moderato, per circa 20 minuti.
    2. Scolarle, adagiarle su un piatto da portata e condirle con olio crudo, sale ed il peperoncino.
    3. Servirle subito.

    Nota:

    Si possono gustare anche saltate in padella.

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