Rape stufate

    Rape stufate

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    35minuti


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    Servo queste rape come contorno, o anche su fette di pane abbrustolito condito con olio buono e magari un po' di fagioli cannellini lessi. Volendo, insieme alle rape si può mettere della cipolla affettata.

    Ingredienti
    Porzioni: 4 

    • 1,5kg di rape
    • 6 cucchiai di olio extravergine di oliva
    • sale q.b.
    • polvere di peperone rosso dolce o piccante q.b.

    Preparazione
    Preparazione: 5minuti  ›  Cottura: 30minuti  ›  Pronta in:35minuti 

    1. Mettere le rape in una terrina con un poco di acqua, l'olio, sale a piacere e la polvere di peperoncino.
    2. Far cuocere, coperto, a fuoco lento per 30 minuti.
    3. Servirle sia calde che tiepide e sono ottime anche riscaldate.
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