Tilapia in salsa di capperi

    Mi piacciono le ricette veloci che richiedono poco sforzo, ma lasciano bei ricordi di quanto erano deliziose. Eccone una!


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    Ingredienti
    Porzioni: 4 

    • 500g di tilapia
    • sale e pepe q.b.
    • farina q.b.
    • 2 cucchiai d'olio extravergine d'oliva
    • 240ml di panna da cucina
    • 1 pizzico di noce moscata
    • 150g di capperi

    Preparazione
    Preparazione: 10minuti  ›  Cottura: 15minuti  ›  Pronta in:25minuti 

    1. Tagliare i filetti di tilapia a metà. Cospargerli di sale e pepe e infarinarli.
    2. Riscaldare l'olio in una padella e rosolare il pesce per 3 minuti ogni lato.
    3. In un'altra padella, portare ad ebollizione la panna, aggiungervi un po' di sale e la noce moscata. Aggiungere i capperi e il pesce e lasciare addensare un poco la panna, per circa 5 minuti. Servire subito.
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