Insalata di rucola, pera e pecorino

    Insalata di rucola, pera e pecorino

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    15minuti


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    Un'insalata semplicissma e velocissima da prepare, è insaporita con l'aceto di champagne. Leggera e molto sana per il nostro benessere.

    Ingredienti
    Porzioni: 2 

    • 80g di rucola
    • 1 pera dura tagliata a spicchi sottili
    • 60g di pecorino a scaglie
    • 35g di noci tritate
    • 2 cucchiai d'aceto di champagne
    • 2 cucchiai d'olio extravergine d'oliva
    • sale e pepe q.b.

    Preparazione
    Preparazione: 15minuti  ›  Pronta in:15minuti 

    1. Lavare ed asciugare la rucola e metterla in un'insalatiera. Aggiungervi la pera, le scaglie di pecorino e le noci.
    2. Versare l'aceto e l'olio d'oliva, salare e pepare a piacere e mescolare il tutto. Servire l'insalata subito.

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