Sugo per pasta

    Sugo per pasta

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    20minuti


    1 persona ha provato questa ricetta

    Questo sugo preparato con pomodori ciliegia è facilissimo ed anche velocissimo da fare quando si ha poco tempo.

    Ingredienti
    Porzioni: 4 

    • 2 spicchi d'aglio
    • olio extravergine d'oliva
    • 20 pomodori ciliegia
    • qualche foglia di basilico fresco
    • Parmigiano Reggiano™ grattugiato q.b.
    • 350g di pasta

    Preparazione
    Preparazione: 5minuti  ›  Cottura: 15minuti  ›  Pronta in:20minuti 

    1. Scaldare in una padella 2 spicchi d'aglio tagliati a fettine in abbondante olio d'oliva. Aggiungere pomodori ciliegia tagliati a metà, salare e lasciare insaporire.
    2. Cuocere la pasta, scolarla e versarla nella padella con il sugo. Far saltare qualche minuto, spegnere e aggiungere qualche foglia di basilico fresco.
    3. Servire con parmigiano grattugiato.

    Varianti:

    A piacere si possono aggiungere olive, capperi o 1 filetto d'acciuga ad esempio.

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    Recensioni (1)

    tea
    di
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    Un sugo di pomodoro veloce è quello che ci vuole quando si ha poco tempo e dei bambini affamati che reclamano la pappa! Ottima ricetta semplicissima. Una volta cotti, io frullo i pomodorini, così mia figlia non si lamenta delle bucce nel piatto - 09 apr 2013

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