Insalata con avocado e fragole

    Insalata con avocado e fragole

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    15minuti


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    Un'insalata insolita con lattuga e frutta, insaporita da un condimento agrodolce a base di olio, miele, zucchero, limone e aceto di mele. Ottima da servire in estate, come contorno ad un piatto di carne arrosto.

    Ingredienti
    Porzioni: 2 

    • Per il condimento
    • 2 cucchiai di zucchero semolato
    • 2 cucchiai di olio extra vergine di oliva
    • 2 cucchiai rasi di miele
    • 1 cucchiaio di aceto di mele
    • 1 cucchiaino di succo di limone
    • Per l'insalata
    • 150g di cuori di lattuga
    • 1 avocado sbucciato e affettato
    • 10 fragole a fettine
    • 50g di noci normali o pecan

    Preparazione
    Preparazione: 15minuti  ›  Pronta in:15minuti 

    1. In una ciotolina sbattere a mano con una frusta zucchero, olio, miele, aceto di mele e succo di limone. Tenere da parte.
    2. Raccogliere la lattuga in un'insalatiera e distribuire sopra l'avocado e le fragole. Condire con l'emulsione preparata, quindi unire anche le noci. Servire subito o riporre in frigo fino al momento di servire.

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