Vol-au-vent alle fragole e kiwi
(17)
30 minuti
Per dei pasticcini velocissimi da preparare in casa, cuocete in forno dei vol-au-vent e farciteli con una salsa di fragole e una di kiwi. La panna montata è facoltativa ma completa la presentazione e aggiunge sapore!
YODASAUR
13 persone hanno provato questa ricetta
Ingredienti
Porzioni: 12
- Per la base
- 1 uovo
- 1 cucchiaio raso di acqua
- 12 vol-au-vent di pasta sfoglia scongelati
- Per la salsa alle fragole
- 5 cucchiai di marmellata di fragole
- 2 cestini di fragole pulite e affettate
- Per la salsa al kiwi
- 4 kiwi sbucciati
- 2 cucchiai di miele
- Per la decorazione
- 125ml di panna da montare
- 1 cucchiaio raso di zucchero a velo
Preparazione
Preparazione: 15minuti ›
Cottura: 15minuti ›
Pronta in:30minuti
- Sistemare i vol-au-vent di pasta sfoglia su della carta da forno, ben distanziati uno dall'altro. Sbattere l'uovo con l'acqua e spennellare la superficie dei vol-au-vent. Infornarli e cuocerli a 200°C per 15 minuti o secondo le indicazioni riportate sulla confezione.
- In un pentolino raccogliere la marmellata di fragole e portare su fuoco basso. Cuocere finché si sarà sciolta. Aggiungere quindi le fragole a fettine e ritirare dal fuoco.
- Frullare i kiwi con il miele in un frullatore. Montare la panna insieme allo zucchero a velo.
- Riempire ciascun vol-au-vent con la salsa alle fragole, un cucchiaino di salsa al kiwi e decorare con una pallina di panna montata. Servire.
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