Dolce semplicissimo nella preparazione, ma dall'effetto assicurato, il salame di cioccolato è un dolce presente su tutto il territorio italiano anche se con grandi variazioni di ingredienti. Questa è la ricetta più semplice.
Anzichè la forma del salame, è possibile fare delle piccole striscioline, sempre tondeggianti e tagliare a tocchetti per ottenere dei pasticcini.