Code di aragosta alla birra

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    Ecco la ricetta di gustose code di aragosta cotte al vapore con un po' di birra. Ottime accompagnate da una salsina a base di aglio, burro fuso e succo di limone.


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    Ingredienti
    Porzioni: 2 

    • 2 code di aragosta intere
    • 1 (330ml) bottiglia di birra grande

    Preparazione
    Preparazione: 5minuti  ›  Cottura: 8minuti  ›  Pronta in:13minuti 

    1. In un pentolino su fuoco medio, versare la birra e portarla ad ebollizione.
    2. Tagliare a metà le code di per il verso della lunghezza, incidendole nella parte interna del guscio.
    3. Posizionare un cestello per il vapore sul pentolino in cui bolle la birra e adagiarvi le code di aragosta. Coprire, ridurre la fiamma e lasciar cuocere al vapore per 8 minuti.
    4. Servire con una salsa con burro fuso, aglio e succo di limone e accompagnarle con un contorno a base di verdure al vapore o purè di patate.

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