Guacamole con pomodoro

    Guacamole con pomodoro

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    1ora10minuti


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    Il guacamole è una famosa salsa messicana, ottima da gustare come antipasto insieme alla tortilla. Il segreto sta nell'avocado che deve essere ben maturo.

    Ingredienti
    Porzioni: 4 

    • 3 avocado sbucciati, denocciolati e schiacciati a purea
    • il succo di 1 lime
    • 1 cucchiaino di sale
    • 1/2 cipolla a cubetti
    • 1 manciata di coriandolo fresco tritato
    • 2 pomodori San Marzano affettati
    • 1 spicchio d'aglio tritato finemente
    • 1 pizzico di pepe di cayenna (facoltativo)

    Preparazione
    Preparazione: 10minuti  ›  Tempo aggiuntivo:1ora raffreddamento  ›  Pronta in:1ora10minuti 

    1. In una ciotola mescolare insieme gli avocado, il succo di lime e il sale. Unire anche la cipolla, il coriandolo, i pomodori e l'aglio. Condire con il pepe di cayenna e riporre in frigo per 1 ora prima di servire.

    Con un video è ancora più facile!

    Guacamole con pomodoro
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