Questo salmone al forno è insaporito da uno strato spesso di pesto che sotto il grill del forno diventa croccante e dorato. Semplicissimo e di sicuro effetto, provatelo!
Il pesto dovrebbe diventare già abbastanza croccante, ma per una versione ancora più croccante, spolverare sopra una manciata di pangrattato prima di infornare.