Salsa al rabarbaro nel microonde

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    Quando il rabarbaro è di stagione (in primavera), mi piace preparare questa salsa per insaporire dolci, torte o anche bolliti e arrosti. Oltretutto si prepara nel microonde in pochissimi minuti!


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    Ingredienti
    Porzioni: 10 

    • 250g di rabarbaro fresco a cubetti
    • 400g di zucchero di canna tipo demerara

    Preparazione
    Preparazione: 5minuti  ›  Cottura: 12minuti  ›  Pronta in:17minuti 

    1. Raccogliere rabarbaro e zucchero in una ciotola per la cottura nel microonde. Cuocere a temperatura massima per 12 minuti; ogni 3 minuti, aprire il microonde e mescolare.
    2. Utilizzare su gelato, torte e dolci al cucchiaio o anche per accompagnare formaggi o arrosti.

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