Ricetta base per le crepes dolci

Questa ricetta per le crêpes diventerà la vostra favorita. Spolverate le crêpes ancora calde con zucchero e limone, o provatele con cioccolato e banane. Le possibilità sono davvero infinite!

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Ingredienti

Porzioni: 8 

  • 4 uova sbattute
  • 320ml di latte
  • 2 cucchiai di burro fuso
  • 125g di farina
  • 2 cucchiai di zucchero semolato
  • 1/2 cucchiaino di sale

Preparazione

Preparazione: 10minuti  ›  Cottura: 10minuti  ›  Pronta in:20minuti 

  1. In una ciotola capiente sbattere le uova con il latte, il burro fuso, la farina, lo zucchero ed il sale, fino ad ottenere una pastella liscia e priva di grumi.
  2. Su fuoco medio, riscaldare una padella di grandezza media. Spennellarne il fondo con un po' di burro o olio, usando un pennellino da cucina o un po' di carta assorbente. Versare circa 3 cucchiai di pastella per crêpe nella padella ben calda, e inclinarla in modo che il fondo si copra uniformemente di pastella. Cuocere ogni crêpe a fuoco medio, 1 o 2 minuti per lato, fino a quando saranno ben dorate. Farcire secondo il gusto.
  3. Servire subito.

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