Chocolate chip cookies in vasetto

    Chocolate chip cookies in vasetto

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    15minuti


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    Molte delle mie amiche mi chiedono sempre la ricetta dei miei chocolate chip cookies, tipici biscotti americani al cioccolato. Ho deciso quindi, di fare loro questo regalo per Natale: prepare dei vasetti con tutti gli ingredienti secchi (farina, bicarbonato, zucchero semolato, zucchero di canna e gocce di cioccolato) accompagnati dalle istruzioni per preparare in casa i chocolate chips cookie. Hanno tutte gradito moltissimo!

    Ingredienti
    Quantità: 1 vasetto, sufficiente per 24 biscotti

    • 210g di farina
    • 3/4 di cucchiaino di bicarbonato di sodio
    • 100g di zucchero semolato
    • 340g di gocce di cioccolato
    • 110g di brown sugar o zucchero di canna integrale Mascobado

    Preparazione
    Preparazione: 15minuti  ›  Pronta in:15minuti 

    1. In una ciotola grande unire la farina, il bicarbonato di sodio, lo zucchero semolato e le gocce di cioccolato. Trasferire metà del composto in un vasetto di vetro da 1 litro e compattare bene. Sulla farina adagiare lo zucchero di canna integrale e compattare bene. Come terzo strato aggiungere il rimanente composto a base di farina, bicarbonato, zucchero e cioccolato e chiudere con un tappo.
    2. Su un fogliettino da allegare al vasetto scrivere le seguenti direzioni per realizzare i chocolate chip cookies: "Svuotare il contenuto di questo vasetto in una ciotola grande. In un'altra ciotola unire 170g di burro, 1 uovo e mezzo e 1 cucchiaino di estratto di vaniglia. Mescolare finché saranno ben amalgamati. Aggiungere alla citola grande con la farina e gli altri ingredienti secchi. Trasferire il composto a cucchiaiate su una placca da forno non imburrata e cuocere in fuoco caldo a 190°C per 8-10 minuti

    Brown sugar

    Il brown sugar è un ingrediente particolare, uno zucchero di canna integrale con melassa molto più morbido e umido di quello comunemente in commercio. Ho scoperto che è in vendita in alcuni grandi supermercati nella sezione del cibo etnico e certamente nei negozi di articoli equo-solidali. Cercatelo sotto il nome Mascobado.

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