Involtini di pollo al forno con prosciutto e formaggio

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    Questi involtini sono gustosi e leggeri, perfetti come secondo piatto per una cena in famiglia. Piaceranno anche ai bambini!


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    Ingredienti
    Porzioni: 4 

    • 4 filetti di petto di pollo
    • sale q.b.
    • pepe q.b.
    • 6 fette di formaggio come groviera o emmental
    • 4 fette di prosciutto cotto
    • 60g di pangrattato mescolato con erbe secche (salvia, timo, rosmarino ecc)

    Preparazione
    Preparazione: 10minuti  ›  Cottura: 35minuti  ›  Pronta in:45minuti 

    1. Riscaldare il forno a 180°C. Oliare leggermente una placca da forno o foderarla con della carta da forno.
    2. Battere la carne in modo da ottenere delle fettine da 6mm di spessore circa.
    3. Condire le fettine di carne con sale e pepe da entrambi i lati. Adagiare su ciascun filetto di pollo 1 fetta di formaggio e 1 di prosciutto, arrotolare e infilare con uno stecchino. Trasferire i rotolini nella teglia e spolverare con il pangrattato.
    4. Infornare e cuocere per 30-35 minuti o finché il pollo non sarà più rosato. Ritirare dal forno e adagiare sopra ciascun rotolino 1/2 fetta di formaggio restante. Infornare per altri 3-5 minuti o finché il formaggio si sarà sciolto.
    5. Sfornare, eliminare lo stecchino e servire.
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