Pomodorini ciliegini ripieni di caprino
(144)
15 minuti
Gustosi bocconcini di pomodori ripieni di morbido formaggio di capra, ideali come fingerfood o aperitivo per una cena tra amici.
RNCOGGINS
144 persone hanno provato questa ricetta
Ingredienti
Porzioni: 12
- 110g di caprino
- 1 manciata di basilico fresco tritato
- 1/2 cucchiaino di sale
- 1/2 cucchiaino di pepe nero macinato fresco
- 24 pomodorini ciliegini non troppo piccoli
Preparazione
Preparazione: 15minuti ›
Pronta in:15minuti
- In una ciotola di media grandezza unire il formaggio, il basilico, sale e pepe. Mescolare con una forchetta, finché ben amalgamati.
- Tagliare a metà ciascun pomodorino e con un cucchiaino svuotarlo della polpa. Scolare il succo che potrebbe rimanere nelle bucce di pomodoro.
- Riempire ciascun pomodoro con 1 cucchiaino di formaggio e basilico. Ripetere l'operazione fino ad utlizzare tutto il ripieno e tutti i pomodori a disposizione. Man mano che sono pronti, disporre i pomodorini in un piatto da portata e servire.
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