Insalata di pomodori, avocado e peperoni

    Insalata di pomodori, avocado e peperoni

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    10minuti


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    Ecco un'idea per un'insalata estiva colorata e sana con un tocco esotico come l'avocado, il succo di lime e il coriandolo fresco che servono per condire.

    Ingredienti
    Porzioni: 6 

    • 2 avocado puliti, denocciolati e tagliati a cubetti
    • 1 cipolla rossa tagliata sottile
    • 1 peperone verde tagliato a listarelle
    • 1 pomodoro grande e maturo affettato
    • 1/2 mazzetto di coriandolo fresco sminuzzato
    • il succo di 1/2 lime
    • sale e pepe fresco q.b.

    Preparazione
    Preparazione: 10minuti  ›  Pronta in:10minuti 

    1. In un'insalatiera unire l'avocado, la copolla, il peperone e il pomodoro. Condire con il succo di lime e una spolverata di coriandolo fresco. Mescolare bene e condire con sale e pepe.

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