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Verdure miste alla griglia
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2 ore 22 minuti
Con la brace accesa, accanto alla carne, perché non grigliare delle buone verdure? Coloratissime e deliziose, saziano, senza appesantire.
kelcampbell
112 persone hanno provato questa ricetta
Ingredienti
Porzioni: 6
- 1 filo di olio extravergine di oliva
- 1 manciata di prezzemolo, finemente tritato
- 1 pizzico di origano
- qualche foglia di basilico, tritato
- 1 cucchiaio di aceto balsamico
- sale e pepe q.b.
- 1 cipolla rossa, tagliata a grande fette
- 18 di asparagi
- 12 champignon
- 2 melanzane, tagliate a fette
- 1 peperone rosso, tagliato a grandi fette
- 1 peperone giallo, tagliato a grandi fette
Preparazione
Preparazione: 10minuti ›
Cottura: 12minuti ›
Tempo aggiuntivo:2ore marinatura ›
Pronta in:2ore22minuti
- In una terrina, mescolare l'olio con il prezzemolo, l'origano, il basilico, l'aceto, il sale e il pepe.
- Versare questo condimento sulle verdure, precedentemente distese su un piatto e lasciare marinare per 2 ore nel frigo.
- Fare scaldare la brace.
- Cuocere le verdure per 6 minuti circa da ciascun lato, sino a quando saranno diventate morbide.
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