Un'insalata fresca e croccante: cavolfiore, carote, cipolla e tenere foglioline di spinaci! L'ho portata ieri sera al mio amico Roby e l'ho fatto felice!
Il sale e il limone sul cavolo servono a togliergli quel sapore forte, ma non fatelo marinare a lungo, mezz'ora è perfetta. Il cavolo deve essere freschissimo e gli spinaci non ne parliamo. Buon appetito!